Ovaj naziv posta bih možda trebala promijeniti u 'kako navesti djecu da pojedu jagode' Dakle, vrt je bio pun jagoda, pripremili smo pekmez, džem, u zamrzivač stavili jagoda za zimske mjesece, no i dalje ih je bilo dosta, a klinci nisu mogli svaki dan pojesti pune zdjelice
Pa sam na opetovano 'idemo kupiti sladoled' potražila recept od provjerene food blogerice 'Ja u kuhinji'. I nisam požalila
Sladoled je fenomenalan! Jako brzo se sprema, a još brže i pojede Iako su klinci sumnjičavo gledali na sladoled bez folije
slistili su dva komada odjednom
Meni dovoljno da znam da ćemo ga često praviti
Jedina izmjena je što je to bila stvar trenutka, te nisam imala štapiće vanilije ni zvjezdastog anisa, pa sam napravila bez njih (nadam se da autorica neće zamjeriti ), ali je i tako bio prefin!!
Da ne duljim, pišem recept
Za 6 sladoleda na štapiću:
- 400 grama svježih jagoda
- 60 ml šećernog sirupa
- 60 grama čvrstog jogurta
- 1 žlica smeđeg šećera
Recept za šećerni sirup:
- 300 grama kristal šećera
- 150 ml vode
- 1 vanilin šećer
Postupak:
U posudu stavite šećer i vodu i otapajte na laganoj vatri. Kad se šećer otopi, kuhajte još 15-ak minuta, ostavite da se prohladi i odvojite dio za sladoled, a ostatak stavite u teglicu i u frižider, te možete opet iskoristiti. Vjerujte, jednom kad probate ovaj sladoled, biti će vam jasno zašto sam ja u tjedan dana potrošila sav šećerni sirup
Jagode očistite, usitnite u multipraktiku ili blenderu, a zatim ih propasirajte kroz cjedilo. Kad ste ih propasirali, dodajte jogurt, šećerni sirup, smeđi šećer i dobro promiješajte. Kalupe napunite do vrha i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata.
Nakon hlađenja, kalupe nakratko potopite u posudu s toplom vodom i izvadite mirisni hladni štapić Količina je dovoljna za 6 klasičnih sladoleda na štapiću, no kalupi koje sam ja koristila su nešto veći, te sam dobila 5 komada
Kristina