Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Vafli - osnovni recept

objavljeno 03 Ožujak 2015 od

Topli vafli i kakao kod bake, to mi je ostalo urezano u sjećanju mog djetinjstva. Baka je imala aparat koji je stigao preko rođaka iz Njemačke i to je onda bila velika stvar Smile Oduševljeno smo gledali u to čudo tehnike i kako u par minuta nastaje slasni vafl.
Najčešće bismo ga jeli s domaćim bakinim pekmezom od šljiva ili samo posipan šećerom u prahu. Nije onda bilo toliko izbora kao danas, ni poznatih čokoladnih namaza... A opet, bili su najfiniji na svijetu, bakini. I sad mi se razvuče smiješak na lice kad je se sjetim Smile

Nedavno sam kod sveky naletjela na njezin aparat, prošvrljala kroz bilježnice u koje sam davno pisala recepte i našla sam ga. Napisan pod nazivom Bakin kolač <3 Netko ih zove galete, netko vafli, kod mene će uvijek biti i ostati Bakin kolač Smile

Sastojci:

  • 4 jaja
  • 200 grama šećera
  • 1 vanilin šećer (ili sjemenke pola mahune vanilije)
  • 2 dcl ulja
  • 2 dcl mlijeka
  • 500 grama glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Postupak:

Zbilja su jednostavni jer sve smutite odjednom. Možete mutiti pomoću kuhinjske metlice ili mikserom kao ja. Čisto da ubrzam proces Smile
Dakle, izmiksajte pjenasto jaja, šećer i vaniliju. Dodajte mlijeko i ulje. Brašno i prašak za pecivo prosijte, te zadnje dodajte smjesi.
Smjesa treba biti dosta gušća nego za palačinke.

Upalite aparat za vafle i kad se dovoljno ugrije (meni signalizira malo crveno svjetlo), ulijte pola jušne šeflje (grabljače? Laughing ) na sredinu aparata i poklopite. Ne pretjerujte s količinom jer će u suprotnom curiti van aparata.

Aparat od sveky je dosta star i zbilja je vrijeme da kupimo novi jer je pečenje jednog vafla trajalo oko 5 minuta, jako je slab.
Sa svojim aparatom se igrajte, ne bi trebalo dulje od 2 minute ako je dovoljno jak. Nakon prvog već ćete znati koliko minuta vam treba.
Kod novijih aparata imate signal zelenog svjetla kad bi vafl trebao biti gotov.

To je zapravo sva nauka. Smile Poslužite s pekmezom, čokoladnim namazom, šećerom u prahu....što god vam volja i uživajte u slasnim vaflima sa svojim najmilijima.

Napomena:
Ako se uspijete othrvati ovoj napasti i ne pojedete sve, ostatak spremite u limenu kutiju za keksiće, da vam duže ostanu mekani.
Možete se malo zaigrati kao i ja pa u dio smjese dodati kap prehrambene boje. Smile

Kristina

Kristina

“This is my invariable advice to people: Learn how to cook- try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun!” Julia Child

Pogledajte i ove recepte

1 comment

  • Comment Link Petra Srijeda, 04 Ožujak 2015 11:54 Objavljeno od Petra

    Supwer izgledaju, samo da nabavim aparat. Moja sveki to sigurno nema :(

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Slasta Ostali deserti Vafli - osnovni recept